HABLEMOS UN POCO SOBRE LA PASTA CHOUX.

Es una pasta de origen francés, ( aunque , hay registros escritos por apicius, en el cual menciona a Catalina de Medici, como la persona que lleva esta pasta de Italia a Francia en 1500).
Es una pasta de fácil elaboración, de un sabor neutro .
El aporte de grasas y carbohidratos es alto, de igual manera es alimenticio , por supuesto en exceso puede ser causante de la obesidad.
Esta receta. no se recomienda a personas que padecen diabetes, pues el alto contenido de carbohidratos aumenta considerablemente los niveles de azúcar.